2 paq de gelatina de cerezas, 1/2
litro de agua hirviendo, 700 g de ricota, 200 g de azúcar.
Varios: Ensalada de frutas o compota.
Disolver
la gelatina en el agua hirviendo y dejar enfriar.
Pasar
la ricota por cedazo, y mezclar en el azúcar.
Cuando
la gelatina empiece a espesar, agregar la ricota y mezclar bien.
Colocar
la preparación en un molde savarin mojado con agua fría y congelar.
Servir
con ensalada de frutas o compota.
36. Postres
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