Se coge un bizcocho y se
parte por la mitad, a lo largo; se colocan en capas en un molde o en tarteritas;
se hace aparte una pasta con leche y harina formando un puré, sobre la cual se
pone un huevo duro, pero chafado, y se coloca en capas en la tartera; encima
de los bizcochos se adorna con setas y trozos de trufas, y luego se tiene una
salsa de tomate bien colada, y se echa encima de los huevos.
36. Postres
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