Turrón casero

200 g de almendras tostadas y peladas, 200 g de nueces peladas, 200 g de cacahuetes pelados, 400 g de miel, 300 g de frutas escarchadas.

En una picadora echa los frutos secos picados (puedes comprarlos ya picados o picarlos por separado previamente en la picadora) y tritúralos junto con las frutas troceadas A continuación añade la miel y mézclalo todo bien.

Vierte este preparado en un molde tipo pudín forrado con papel trans-parente que sobresalga. Aplasta con una cuchara y cubre con el plástico sobrante.

Tapa con otro molde encajándolo y coloca peso encima a modo de prensa. Transcurridas de 24 a 28 horas retira el plástico y sirve.

Puedes decorar este turrón casero con unas fresas.

38. Pasteleria,