250 g de requesón o queso fresco (de burgos), 1
yogur natural, 1 medida de yogur de leche, 1 medida de yogur de harina, 1
medida de yogur de azúcar, 3 huevos, aceite o mantequilla para el molde.
Batir en un bol
todos los ingredientes juntos con la batidora hasta obtener una mezcla
homogénea.
Engrasar un
molde con aceite o mantequilla y verter la preparación. Tapar con papel de
aluminio y meter en el horno a 180º hasta que esté cocida.
(Comprobar con
una aguja o palillo pinchando en el centro de la tarta, si sale limpio, ya
estará lista)
Desmoldar y
servir.
38. Pasteleria,
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