100 gr. de fécula de maíz, 1 litro
de leche, 200 g de azúcar, ralladura de limón, 3 cdas de zapallo cocido.
Cocinar
la fécula con la leche, el azúcar, la ralladura y el zapallo. Hacer hervir de 3
a 4’.
Poner
la preparación en una budinera acaramelada y dejar enfriar.
38. Pasteleria,
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