Cortar
3 bananas a lo largo, ponerlas en una fuente de horno, espolvo-rearlas con
azúcar y rociarlas con manteca derretida.
Dejar
a horno fuerte hasta que comiencen a dorarse.
Preparar
la tortilla, ubicar encima las bananas, doblar, espolvorear con azúcar y
quemar con una planchita especial.
Nota: En vez de
quemar con la planchita puede espolvorearse con azúcar y flambear con ron.
21. Tortillas
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