8 huevos, 200 g de salchichón, 50 g de
aceitunas negras, 3 cdas de leche, 4 cdas de queso de Parma rallado,
mantequilla, sal y pimienta.
Se baten
los huevos con el queso y las aceitunas a pedacitos, se sazona; se rehogan la cebolla
y el salchichón partido en pedacitos en la mantequilla durante 2 o 3’. Se echa
la mezcla de huevos y se cuece al horno a 160ºC. No debe dejarse cuajar en
exceso. Servir.
21. Tortillas
No hay comentarios:
Publicar un comentario