Tortilla de cebolla (2)

2 ó 3 cebollas; 6 huevos; aceite y sal.

Peladas y picadas las cebollas, las pondre­mos a dorar en una sartén con aceite. Conseguido esto, las retiraremos y salaremos. Por otro lado, batiremos los huevos y les agregaremos las cebollas.

Con todo esto bien unido, nos dispondremos a hacer la tortilla, poniendo un poco de aceite en la sartén y echándola hasta que dore por ambos lados.

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