En una cacerola con manteca de
cerdo muy caliente, se echa el pollo a trozos, y sazonado con sal se tapa bien,
dejándole cocer en su jugo.
Cuando empieza a tomar color, se
echa bastante tomate rallado, y a fuego lento téngase hasta que se reduzca la
salsa.
Aves y caza - 03. - 037
No hay comentarios:
Publicar un comentario