Alas de pollo fresco
de chacra, cortar las alas en 3 partes y tirar la punta, con las otras dos
partes dorarlas en una sartén o un disco.
Agregarle vino blanco
y dejar hervir unos minutos para evaporar el alcohol. Añadir perejil picado
fino y si gusta además, ajo picado y pimiento rojo picado. Dejar cocinar 3 o 4’
y servir.
Aves y caza - 03. - 000
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