Milanesa de pollo al graten

(1 porción)

Suprema de pollo, salsa blanca, pan rallado, salsa de tomate, huevo, perejil para espolvorear.

 Pasar la suprema por pan rallado y huevo batido para formar la milanesa; freír en aceite bien caliente.

Colocar en una fuente para horno, cubrir con la salsa blanca y hornear durante 15'.

Retirar, cubrir con sal­sa de tomate, espolvorear con perejil picado y servir bien caliente.

Aves y caza - 03. - 039