300 g de
harina, 125 g de manteca, 3 yemas, una pizca de sal leche en cantidad
neresaria.
Poner la harina en forma de corona.
Colocar en el centro la manteca, las yemas, la sal Y
la leche necesaria para tomar la masa.
Unir la masa, sin amasar y dejar descansar de 40 a 50’
antes de utilizar.
Panes y masas - 17. - 041
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