Helado de naranja (2)

3 naranjas, 6 cdas de azúcar, 3 claras, fruta abrillantada

Exprimir las naranjas y mezclar el jugo con tres cdas de azúcar.

Aparte batir las claras y agregarle el azúcar restante.

Mezclar las dos preparaciones y ponerlas en cubeteras, deján­dolas en la heladera hasta que se congelen.

Servir en copas adornando con tiritas de fruta abrillantada.

Helados - 15. - 040