Ossobuco a la milanesa (2)

1 corte de ossobuco, 1 huevo, aceite, sal, bolas de patata y algo de ensalada, salsa de tomate.

Se calienta -o se prepara- el ossobuco y se lleva al plato con un huevo frito abuñuelado y unas patatas fritas o en bolas, acompañando con salsa de tomate frito, que basta calentar.

05. Carnes