8 manitas de cerdo, cocidas.
SALSA: 8 dientes de ajo, 2 hojas de
laurel, 2 cdas de perejil picado, 1 taza de vinagre, 1 taza de aceite, 1 cda de
sal, 1 cdita de pimienta, 1 taza de agua hervida y fría, 3 cdas de alcaparras,
1 cda de mostaza, 1 huevo duro.
Picar los ajos y mezclar con el
laurel, perejil, vinagre, aceite, sal, pimienta, agua, mostaza.
Colocar las manitas en un
recipiente hondo, cubrir con la salsa y por encima salpicar con las alcaparras
y el huevo duro picado.
05. Carnes
No hay comentarios:
Publicar un comentario