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atados de berros, 1/4 kilo de papas cocidas, cortadas en rodajas, 1 taza de
mayonesa, 1 cda de mostaza, sal, pimienta, 1 cda de
jugo de limón, cucu-ruchos de mortadela o salame de Milán, huevos rellenos, medios
tomates condimentados con sal, orégano y aceite, limón.
Quitar los
tronquitos a los berros, lavarlos bien y secarlos con un repasador.
Colocarlos
en el centro de una fuente. Ubicar alrededor las papas mezcladas con la
mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta, el jugo de limón y los cucuruchos de
mortadela o salame.
Adornar
con los huevos rellenos intercalándolos con los tomates.
A último
momento, condimentar con sal, aceite y limón.
14. Entrantes
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