Escalopitos de pan francés

Una vez que el pan francés se enfrió, se pueden hacer estos riquísimos escalopitos, para servirlos como aperitivo.

6 rebanadas de pan francés, 2 huevos, 2 cdas de manteca, 1 cda de aceite de oliva

Cortar las rebanadas de pan por la mitad.

En un tazón batir el huevo con el aceite de oliva y bañar las rebanadas de pan en la preparación.

Ir colocando en la sartén con manteca, una por una, las mitades cubiertas por la preparación de huevo.

Dejar que se doren bien de ambos lados.

Colocarlas sobre papel absorbente y servirlas calientes.

14. Entrantes