Se hacen «flores» de maíz, poniendo un poco de aceite
en una sartén y los granos de maíz (se tapan con una tapadera para que no
salten).
En un recipiente se pone agua y la miel. Cuando está
espumosa se van echando las «flores» de maíz y se remueve.
Preparar el molde con galletas de barquillo en el
fondo y se vierte todo, apretándolo con un papel de aluminio hasta que se
acople al molde. Se deja enfriar y se conserva hasta servirlo.
36. Postres - 028
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