En una superficie plana se pone la harina extendida.
Se forma un hueco en el centro y se van echando los huevos batidos, que se van
mezclando con la harina hasta que se forme una pasta que luego se manipula con
la manteca y el ron.
Después de bien amasado todo, se extiende con un
rodillo hasta dejar la masa de un grueso de medio centímetro. Se van cortando
en trozos del tamaño que se desee y, una vez fritos en aceite, se espolvorean
con azúcar y canela.
36. Postres - 028
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