Torrijas de pan y leche

Pan, de uno o dos días atrás, leche, azúcar, canela, aceite para freír, vainilla            

                  

Cortar pan en rebanadas de unos cinco centímetros de ancho. Bañarlas en una mezcla de agua, leche y un poco de vainilla. Pasarlas por harina y huevo batido y ponerlas en la sartén para freírlas. Al sacarlas de la sartén se rebozarán por los dos lados en un plato con azúcar en polvo y canela. Ya pueden colocarse sobre una fuente. Si se quiere, se pue­de adornar con unas gotas de miel.

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