Extender un kg de masa de hacer pan en un recipiente
grande tipo artesa. Poner encima, extendida, la manteca de cerdo y el azúcar.
Mezclarlo todo bien. Con un rulo extenderlo de nuevo,
repitiendo esta misma operación varias veces.
Colocar esta masa en una bandeja grande y plana para
meter en el horno. Extender bien la masa y dejarla unas dos horas para que la
masa fermente. Poner encima los chicharrones y el azúcar y meter al horno
hasta su cocción.
Para servirlo se deja enfriar y se corta en trozos
cuadrados.
36. Postres - 028
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