9.010 Recetas del mundo


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jueves, 13 de septiembre de 2012

Polenta con queso al horno


1 litro de agua, sal, 30 g de manteca, 250 g de harina de maíz.

Varios: Queso mantecoso, manteca derretida, queso rallado.

Hervir el agua con la sal y la manteca.
Agregarle la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo con una cuchara de madera.
Cocinar a fuego moderado.
Colocar en una fuente de horno enmantecada una capa de polenta, encima tajadas de queso mantecoso y rociar con manteca derretida.
Poner otra capa de polenta, otra de queso mantecoso, rociar con manteca derretida y espolvorear con queso rallado.
Gratinar unos minutos en horno caliente.

14. Entrantes

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