Con leche y crema:
Base: hervir una taza de leche
con 1/2 taza de agua y un cubo de caldo. Espesar con dos cdas grandes de
almidón de maíz disueltas en 1/2 taza de agua fría.
Cocinar unos minutos, revolviemdo.
Condimentar con sal, pimienta y
nuez moscada.
De salchichas, mostaza y
cerveza:
A la salsa base agregar una cebolla
picada rehogada con panceta, un vaso de cerveza, dos cucharadas de mostaza y 6
salchichas de Viena cortadas en rodajas.
Cocinar 5 min.
31. Salsas,
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