1 litro de
leche, corteza de limón, 1 palo de canela, azúcar
Se hierve la leche, con una corteza de limón y un palo
de canela y se deja enfriar.
Aparte, se quema un poco de azúcar, se le añade a la
leche, se le pone azúcar al paladar y vuelve al fuego, se deja hervir y que se
disuelva el azúcar quemada, se cuela y se enfría.
Bebidas - 04. - 044
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