Elegidas unas buenas chuletas, prepárense como las que
anteceden; extiéndase por uno de los lados una capa de mantequilla;
agrégueseles jamón picado y un poquito de vino blanco; envuélvanse en papel de
barba y pónganse al horno. Deben servirse dentro del mismo papel.
Carnes - 05. - 045
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