1 kg de
carne de cerdo, 2 cabezas de ajos, 2 cdas de orégano, 1 pimienta quemona, sal,
1 vaso de aceite, 1/2 vaso de vinagre
La carne se corta en trocitos del tamaño de una nuez y
se deja un día antes de cocinarla en el siguiente preparado:
Se machacan bastantes ajos, las cdas de orégano,
pimienta quemona, sal y vinagre.
Al día siguiente se le pone un poco de agua y se
cocina.
Carnes - 05. - 044
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