Se cortan por la mitad er
crudo, se vacían; las cortezas se fríen; lo de adentro se pica con carne,
jamón, cebolla y tomate, se fríe y se separa. Luego, se pone harina y leche en
la sartén y se une con lo picado; cuando espese, se separa y se une con un par
de huevos; se rellenan las cáscaras, se untan de huevo por encima, se polvorea
de pan rallado y se colocan un rato al horno para servirse caliente.
11. Verduras
No hay comentarios:
Publicar un comentario