4 tazas de harina de trigo, 1 1/2 taza de harina de maiz,
200 g de manteca, 2 tazas de azúcar, 2 huevos, 2 cdas de royal, leche, cantidad
necesaria.
Se bate la manteca con el azúcar,
se agregan uno a uno los huevos, luego las harinas, las cditas de Royal y
finalmente leche hasta lograr una consistencia suave.
Se vierte la mezcla en una budinera
enmantecada y enharinada, y se lleva al horno moderado hasta cocción.
El punto de cocimiento se comprueba
hundiendo un palillo en la masa: cuando sale limpio, ya está listo.
14. Entrantes
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