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jueves, 2 de agosto de 2012

Tomates rellenos con salpicon (1)

6 tomates, sal, pimienta, carne cocida, 2 papas cocidas, 2 zanahorias cocidas, mayonesa de 1 yema, 6 aceitunas verdes, 1 huevo duro, mostaza, hojas de lechuga, aceitunas negras.

Sacar una tapita a los tomates, ahuecarlos y condimentarlos con sal y pimienta.
Cortar la carne en trocitos y agregarles la mitad de la mayonesa.
Añadirles las aceitunas, el huevo duro picado, condimentar con mostaza, sal y pimienta.
Rellenar los tomates y colocarlos sobre hojas de lechuga.
Ponerles a cada uno un poco de mayonesa y adornarlos con una aceituna negra.

14. Entrantes

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