Carne hervida, manteca o aceite, 2
cebollas, ajo, perejil, salsa de tomate, pimientos morrones a tiras, sal y
pimienta.
Se corta
finamente la carne y se reserva. Se saltea con aceite o manteca la cebolla
finamente cortada; en cuanto se empiece a dorar se le añade ajo, perejil,
tomate, se refríe bien, se añade un cubito y se añade la carne, se añaden los
pimientos morrones cortados a tiras largas, sal y pimienta. Se sirve con
costrones de pan frito.
05. Carnes
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