Tomates ahilados

200 g de tomates pera, 100 g de mozzarella, 20 g de aceite, 2 filetes de anchoa, orégano, sal.

Calorías por persona: 150.

Cocción: 3’ + 1’ de reposo.

Se parten los tomates por la mitad y se llevan a una tartera de pirex con un hilo de aceite. Se corta el queso a dados y se disponen sobre las mitades del tomate. Se espolvorean con orégano y algo de sal. Se añaden las anchoas cortadas a pedacitos, colocándolos sobre los tomates.

Se lleva la tartera al microondas y se cuecen 3’; se sirven tras 1’ de reposo.

14. Entrantes