Pizza de tomates y mozzarellas

Masa: Hacer la mitad de la receta básica.

Condimento: 1 cebolla y 1/2 lata de tomates picados finamente, 1 cda de ají picante (molido), 4 filetes de anchoas picados, 6 aceitunas verdes descarozadas y picadas, orégano, aceite (4 cdas).

Mezclar los ingredientes.

Una vez levada la masa, estirar y colocar en el molde apenas aceitado.

Condimentar con la mezcla y dejar reposar 15’.

Luego cocinar en horno caliente alrededor de 20’.

Cuando los bordes de la masa estén doraditos, retirar, ponerle tajadas de mozzarella, y darle un golpe de horno, hasta que ésta se derrita.

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