Bocadillos a las finas hierbas .015

4 panecillos, 6 quesitos; 1 huevo duro, perejil, estragón, cebollino, sal y pimienta, huevo duro.

Se cortan los panecillos por la parte superior y se retira la miga. Se sazonan los quesitos con sal y se mezclan con las hierbas finamente trinchadas; se rellenan con ellos los pane­cillos, que se acaban recubriendo con huevo duro.

01. Aperitivos