Pepitas (1)

Porciones: 12 - Tiempo: 55'

200 g de harina

2 cditas de polvo de hornear

80 g de azúcar impalpable

100 g de manteca blanda

4 yemas cocidas tamizadas

1 cdita de esencia de vainilla

mermelada de damasco

Batir el azúcar con la manteca.

Incorporar las yemas y la esencia de vainilla.

Tamizar el polvo de hornear junto con la harina.

Incorporar a la preparación y formar una masa blanda.

Hacer bolitas y colocarlas sobre una asadera enmantecada.

Con las yemas de los dedos hacerles un hueco y rellenarlo con mermelada.

Cocinar a horno moderado.

40. Reposteria