Bollitos de lino

Receta típica de la cocina naturista.

1/2 kg de harina integral

1 taza de salvado de avena

4 cdas de semillas de lino molidas

1 cda de levadura

1 cda de miel

1/4 litro de agua tibia

1 pizca de sal

1 huevo para pintar

Disolver la levadura en 1/2 taza de agua tibia con la miel y la sal.

Mezclar la harina con el salvado, incorporar las semillas trituradas y la levadura. Unir todo agregando el agua necesaria para lograr un bollo tierno.

Dejar levar en lugar tibio durante 30' o hasta que duplique su volumen.

Tomar porciones de masa y formar bollitos. Colocarlos sobre una placa aceitada y enharinada. Pintarlos con huevo batido y decorar con semillitas de lino.

Dejarlos levar en lugar tibio hasta que dupliquen su volumen y cocinarlos en horno a temperatura media, de 20 a 30', hasta que estén dorados.

40. Reposteria