Calamares salteados

6 u 8 calamares tiernos, aceite, sal, perejil, nuez moscada, vino blanco, una cda de salsa de tomate, pimienta.

Se cortan los calamares en rodajas de un centímetro. Se saltean a fuego fuerte con ajo y perejil picado; se mojan con un vaso de vino blanco, se salpimentan y se añade una cda de salsa de tomate.

15. Pescados,