2 atados de hojas de espinacas, 1 zanahoria grande,
2 manzanas, roja y verde, queso, de su
preferencia, nueces
Para el aliño: Jugo de limón, aceite de oliva, pimienta, sal
Lavar y escurrir
las hojas de espinacas y trocearlas. Colocarlas en una ensaladera.
Pelar la
zanahoria y rallarla, no muy fina, mezclar con las hojas de espinacas.
Picar las
manzanas finamente, sin pelarlas.
Agregar las
nueces y el queso picado.
Mezclar los
ingredientes del aliño y verterlos sobre la ensalada. Servir.
Si desea darle
un toque agridulce, puede mezclar el aliño con un poco de miel de abeja.
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