Caldo de pescado (1)

Pescado, agua con sal, 1/2 cebolla, 1 zanahoria, un trocito de apio y 2 hojas de laurel.

Lavar el pescado y cortarlo en trozos.

Cocinar con todos los ingredientes

Una vez a punto, pasarlo por un colador.

Nota: El pescado puede emplearse en otro plato caliente o frío.