Se tiene preparado caldo superior; en
esto consiste que amasada lo suficiente con el rodillo, se hacen las empanadas
en forma de triangulo. Se tiene preparado el relleno de carne de ternera asada
con un tomate, un diente de ajo y un poco de vino seco, y picado, se rellenan
las empanadas. Se fríen en abundancia de aceite.
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