6 huevos,
1/4 lt de aceite, harina, la que admita
Batir las claras de los huevos a punto de nieve.
Añadir después las yemas y continuar batiendo un poco más.
Agregar el aceite y se va añadiendo la harina, tanta
como admita. La masa ha de quedar blanda.
Tomar trocitos de masa e ir dándoles forma de
rollitos. Se van colocando en una bandeja para meter luego al horno. Una vez
hechos los rollos se dejan reposar antes de cocer. Antes de meter al horno se
les da una pincelada (o con el dedo) con un poco de aceite. Espolvorearlos con
azúcar y dejar en el horno hasta que estén dorados.
36. Postres - 028
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