6 plátanos,
1 limón, 1/2 lt de aceite fino, 1 vaso de ron, azúcar
Se pelan y se cortan en dos los plátanos y se rocían
con el zumo del limón para que no se pongan oscuros. A continuación, se fríen
con el aceite caliente, hasta que estén calientes. Se van sacando y se rebozan
en azúcar colocándolos en una fuente.
Al Ir a servirlos se calienta el ron y se rocían
prendiéndoles fuego.
36. Postres - 028
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