4 huevos,
250 g de harina, 250 g de azúcar, 250 g de mantequilla, 125 g de pasas
Batir bien los huevos. Añadir las pasas, la
mantequilla y la harina. Mezclar todo y remover muy bien. Preparar el molde
untándolo con un poco de mantequilla y un poco de pan rallado. Verter en el
molde la masa y meter al horno hasta que se cueza. Dejar enfriar antes de
sacarlo del molde. Servirlo frío.
Otras variantes para este postre puedes hacerlas con
frutos secos o bien con una copa de vino dulce de Málaga o licor.
36. Postres - 028
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