Se pone harina y mantequilla por
partes iguales y uno o más huevos, sal y agua templada; se trabaja mucho, y
cuando la masa está fina se extiende con el rollo; colóquese en una tartera
propia para empanadas, póngase el relleno que se desee, cúbrase con pasta,
cociéndola a buen horno.
Empanadas - 09. - 037
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