Se quita el palito a las guindas;
se frotan con un paño y se meten en un frasco de boca ancha. Por cada kilo de
guindas se ponen doscientos gramos de azúcar blanca, unos palitos de canela, y
se llena el frasco de aguardiente seco de primera clase, de modo que queden las
guindas bien cubiertas. Pasado un mes pueden servirse.
Conservas y embutidos - 07. - 037
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