Se toman unas rebanaditas de pan,
se untan de mantequilla por un solo lado y se ponen unos trocitos de jamón o
lengua a la escarlata encima de la mantequilla y se cubre con otra; se les pone
peso encima durante unas horas, y después se cortan a cuadraditos, sirviéndolos
en una fuente cubierta con una servilleta; se ponen formando pirámide y se
adorna la fuente con aceitunas y ruedas de salchichón.
Conservas y embutidos - 07. - 037
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