Bacalao rápido

Bacalao, 2 latas de tomate, cebolla, perejil y ajos, 1 lata de pimentos, aceite, sal y pimienta.

Se coge un buen trozo de bacalao que, después de desalado, se asa al horno. Después se corta en trozos. En una sartén se pondrá el aceite y después los trozos de bacalao, cebolla, perejil y ajo, todo muy picado. Antes de que dore ésto se le añade el tomate y pimientos. También puede agregársele algo de limón u otra sustancia un poco picante, a gusto.

Bacalao frito

15. Pescados