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lunes, 3 de febrero de 2014
Pechugas de capon con trufas
Con unas tiritas de trufas se mechan las pechugas, se sazonan de sal y se ponen con manteca y jerez; se les sirve con salsa de trufas y se adorna la fuente con mariscos, aceitunas y menudillos de ave bien fritos.
Aves y caza - 03. - 037
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