Cuadraditos de pollo .039.1

1 bizcochuelo dulce, carne de pollo cocida, mostaza, 2 cdas de queso de rallar, pimienta, sal, azúcar impalpable.

Preparar uh bizcochuelo dul­ce de dos centímetros de al­tura, partirlo en dos capas y unir las dos tapas con relleno que se prepara así: pasar por la máquina de picar carne la carne de pollo, agregar 1 cdita de mostaza, dos cdas de queso de rallar, condimentar con pi­mienta y sal.

Una vez relleno el bizcochuelo, cortarlo en cuadraditos de 5 cms de largo por 5 cms de ancho. Espolvorearlos con azúcar impalpable y quemar con hierro caliente.

Aperitivos - 01. - 039