Canapes viajeros .039

10 rebanadas de pan de sandwich, 3 yemas de huevo duro, 3 cdas de aceite, 3 cdas de queso de rallar, 1 pimiento morrón, 10 filetes de anchoas, sal, pimienta.

Untar las rebanadas de pan con una pasta que se prepa­ra de la siguiente manera: pi­sar con un tenedor la yema de los huevos, agregar el aceite, el queso, un pimiento morrón bien pisado y condi­mento. Decorar cada rebana­da con una anchoa y tirita de clara de huevo duro.

01. Aperitivos - 039