Bolitas de choclo y nuez (calentitos) .039

Salsa blanca espesa, (2 tazas) 1 lata de choclo cremoso, queso de rallar (4 cdas), nueces en mitades, sal, pimienta y nuez moscada, 1 huevo, pan rallado, cant. necesaria.

Mezclar la salsa blanca con el choclo y el queso rallado. Con­dimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Formar las bolitas tomando porciones de la pasta con una cdita; in­crustar en el centro media nuez, darles buena forma y pa­sarlas por el huevo batido.

Re­bozar en pan rallado y freír en aceite caliente. Espolvorear con azúcar molida. Servir ca­lentitos.

01. Aperitivos - 039